国際ジャーナリスト&旅行ジャーナリスト 大川原 明

世界各国、日本各地を周り、多くの場所を写真、動画撮影等で取材

日本・関西地方

大阪・福島・かみつき屋チャンピオン!すっぽん&馬刺し堪能


【大阪市内でスッポン料理と馬刺し堪能】
今晩は、大阪市福島区JR環状線福島駅近くにある
スッポン料理のお店 かみつき屋チャンピオンさん利用。


スッポンは子供の時に食して以来、二十数年ぶりです。
ビルの3階にある新しいお店です。
馬肉を提供している
系列店の「けとばし屋チャンピオン」さんが昨年3月に起きた熊本震災で馬肉が一時的に出来なくなり、翌々月の5月8日にすっぽん鍋の【代打!かみつき屋チャンピオン】として臨時開業。
そして、けとばし屋店舗から分離独立、近くにある現在のビルの3階に。
店は新装開業してまだ間もないので
綺麗な店内です。


馬肉提供の「けとばし屋」の系列の店ですので
馬刺しも食す事ができます。


スッポンはもっと臭みがあるのかと思っていましたが
臭みは殆どなく、美味しくいただきました。


馬刺しも非常に美味です。
注文した品は下記
1.すっぽん鍋


2.すっぽんの唐揚げ


3.馬刺し+α


4.鶏の唐揚げ


5.桜ユッケ


6.お雑炊


すっぽんは高級料理ですが
お手頃価格で楽しめるお店です。
仕入先は2つらあるようですが1つは
静岡県から。

店舗基本情報

店名 かみつき屋チャンピオン
ジャンル すっぽん、鍋(その他)、居酒屋
予約・
お問い合わせ
06-6147-2509
予約可否
住所
大阪府大阪市福島区福島7-7-10 グレイス福島 3F

大阪・敷津の木津市場&太平の湯


大阪・地下鉄四つ橋線大国町駅から近い場所にある敷津の木津市場と上にある太平の湯を訪問。
3日連続ここにきていますが、やっぱり風呂は最高。
北米渡航の疲れがとれます。


木津市場ですが江戸時代から200年以上続く市場ですが
朝から昼過ぎにかけて飲食店や商店が営業しています。

大阪・道頓堀・近江屋(近江牛&今井豚使用、本格鉄板焼き)訪問

大学の同級生のお店。今年7月に大阪の道頓堀に開業した本格鉄板焼きの近江屋。A4以­上の高級・近江牛と同じく滋賀県の今井豚を使用。

今回のお題は、アキーラさんお薦め!大阪・道頓堀・近江屋(近江牛&今井豚使用、本格鉄板焼き)

先月8月に大阪を7か月ぶりに再訪しました。(8月14日撮影)

大阪には友人や知り合いがおりますが、そのうちの一人が大学の同級生です。

その友人が道頓堀に開業した近江牛&今井豚を使用した本格鉄板焼き屋・近江屋

各種コースを用意しており、アラカルト注文も可能。
ワイン、カクテル類をはじめとしたお酒もそろっております。
入り口は道頓堀川沿いにあるので、少しだけ分かりにくいかもしれませんが、かに道楽か­ら戎橋とは反対方向に川沿いの道を歩いて
くるとあります。
席は18席(テーブル10席、カウンター8席)とこじんまりとした隠れ家的レストラン­です。
落ち着いた雰囲気の漂う店内。夫婦、カップル、家族、友人、同僚同士で是非とも訪れて­ください。
高級近江牛&今井豚は本当に美味でございました。
貸し切り、2時間半以上の宴会可能、サプライズ可能なお店です。

 

店舗詳細は下記

店名:近江屋 (おうみや)
鉄板焼き、フレンチ、バル・バール

営業時間:17:00~24:00(フードL.O.22:30 / ドリンクL.O.23:00)
夜10時以降入店可、日曜営業
定休日:水曜日(祝日は営業)
電話番号:06-4977-1752
席数

18席 (テーブル10席、カウンター8席)
個室


貸切

可 (20人以下可)
禁煙・喫煙 :完全禁煙
(店外入り口に喫煙スペースあり)

駐車場:無(近隣にコインパーキングあり。)
住所:大阪府大阪市中央区道頓堀1-5-5

下記は近江屋プロモーション動画です。

是非とも下記動画をご覧ください。

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京都・先斗町の川床料理(会石料理)

日本の古都京都。世界遺産にも認定され、神社仏閣も多くあり、風情漂う都市です。世界中からの観光客も訪れ、世界に誇れる日本の都市です。

京都は今までに50回以上訪問し、数多くの場所を訪問しました。

今回のテーマは

アキーラさんお薦め!京都・先斗町の川床料理(会石料理)

Ponto14

京都を夏に訪問するとたまに先斗町の川床料理を楽しみます。

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鴨川と木屋町に挟まれてい­る先斗町。

ここは京都市中京区­­にある花街です。江戸時代初期からの歴史を持ちます。

ここはもともとは鴨川の州で、江戸時代初期の寛文10年(1670年)に護岸工事で埋立てられ、新河原町通と呼ばれておりました。

 

繁華街としては茶屋、旅籠などが置かれたのが始まりです。芸妓、娼妓が居住するようになり、何度も取り締りを受けたが、川端二条にあった『二条新地(にじょうしんち)の出稼ぎ地として認められ、明治初期に独立。

明治5年(1872年)に鴨川をどりが初演され、先斗町は花街としての花を開かせました。舞踊の流派は明治より以前は篠塚流、その後若柳流を経て現在は尾上流でございます。

そして小道がありそこには川床料理を中心とした多くのお店が連なり、落ち着いた雰囲気でデートで連れていくには最適であります。

川床料理の店にて会席料理を堪能しました

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ちなみに会席とは

席料理は宴席に供される料理です。本膳料理が廃れた現在、日本料理に於いては、儀式などで出される最も正統な料理形式である。会席とはもともと連歌や俳諧の席のことであり、呼称の似た懐石料理と混同されがちだが、ルーツは同じであるものの、近世以降は明確に区別されている。懐石料理は茶を楽しむためのものだが、会席料理は酒を楽しむためのものであります。

流派等により順番の違いがありますが

基本的に出てくる順番は

①先付 ・・・ 前菜

②椀物 ・・・ 吸い物

③向付 ・・・ 刺身

④鉢魚 ・・・ 焼き物

⑤強肴 ・・・ 煮物

⑥止め肴 ・・・ 原則として酢肴(酢の物)、または和え物

⑦食事 ・・・ ご飯・止め椀(味噌汁)・香の物(漬物)

⑧水菓子 ・・・果物

まずは先付から

先付①

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八寸

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椀物

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向付(鱧と鯛)

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魚ではなく肉が

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止め肴??

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 食事

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 水物

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費用は7000円の会席料理です。

これより安いのも高いのもあり予算にお任せ致します★ 

鴨川沿いで記念撮影

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ちなみに川床は納涼床ともいわれております。

川床料理­は値段が張るものの、鴨川の景色を楽しみながら会席を楽しめます。

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京都に来たのであれば是非ともお薦めの場所であります。

場所は繁華街である四条河原や三条などからも近く、バス、地下鉄等で最寄りの駅までいき、そこから徒歩圏内です。

平成21年(2009年)7月京都訪問時に撮影


国際ジャーナリスト&旅行ジャーナリスト 大川原 明

アキーラさんユーチューブチャンネルは下記

http://www.youtube.com/user/Yuukokunoshi1

大阪・丹頂の茶碗蒸しラーメン

平成24年(2012年)1月に大阪訪問の際に海遊館を訪れたのだが、
海遊館近くで茶碗蒸しラーメンという看板が目につき興味深々で寄ってみた。

今回のテーマは
アキーラさんお薦め!大阪・丹頂の茶碗蒸しラーメン
大阪の海遊館近くにある丹頂というお店であるが、茶碗蒸しラーメンを扱っており、入ってみた。
海遊館のすぐそば

茶碗蒸しラーメンは食した事がなかったのでそこで茶碗蒸しラーメンを食べてみた。
丹頂という日本食屋であるが、茶碗蒸しの中に面を入れて、ラーメンに仕立てている。味も美味しく満足した。
中にはいかにも頑固そうな(笑)恐面のご主人がおり茶碗蒸しラーメンセットを注文してみた。

茶碗蒸しラーメンセット


出てきた時、茶碗蒸しだ!あれ?麺は?と思ったのだが、おたまですくうと
麺が出てきた。
美味であった。趣向も面白く、海遊館に行く用事があるのであれば
是非ともお薦めです。


国際ジャーナリスト&旅行ジャーナリスト 大川原 明

アキーラさんユーチューブチャンネルは下記

http://www.youtube.com/user/Yuukokunoshi1

名神高速・大津サービスエリア・近江牛(すじ肉)ハリハリうどん!

2013年(平成25年)10月11日~14日に山陰地方(島根・鳥取県)を旅行しました。60年に1回おこなわれるという遷宮年である出雲大社への参拝が最大の目的であるが、他にも多くの場所を訪問しました。

平成25年は60年に1回の遷宮年。次に迎える時は90歳を超えている。生きているか分からないし、生きていても五体満足であるか分からない。

一生に一度の遷宮年の参拝になるであおろう。貴重な参拝をさせていただきました。

その道中にてよった大津サービスエリアで食したうどんを紹介させていただきます。

今回のテーマは

アキーラさんお薦め!名神高速・大津サービスエリア・近江牛(すじ肉)ハリハリうどん!

 

名神高速、滋賀の大津サービスエリアで一夜を明かしたが、ここで朝食をとりました。
ここから日本最大の湖である琵琶湖を拝む事が出来ました。

 

サービスエリア内散策

館内も新しく綺麗でした。
そこで近江牛はりはりうどん というご当地名物を堪能。近江牛とはいえ、スジ肉だが美味でした(^ ^)やはり関西は汁の色が薄い。

ハリハリうどん最高

最近、全国の高速道路サービスエリアではご当地名物が出来ております。
こういったご当地B級グルメ名物を紹介させていただきます。