I ate Peruvian food at Antigua TABERNA QUEROLO in Lima in Peru. We choze both seafood and meat and drunk Peruvian beer Pilsen beer. It was delicious.
ペルーのリマのレストラン（ペルー風居酒屋）
Antigua TABERNA QUEROLOにてペルー料理を満喫。
注文品は漁業も盛んにおこなわれているペルーですが、海鮮系の料理と肉系の料理。
ペルーを代表する料理といえばセビーチェ。
魚介類をレモンで締め、紫たまねぎとあえたマリネのような料理です。
もう1つは、アヒ・デ・ガジーナ。
雌鶏のほぐした身と玉ねぎ、牛乳にしたしたパン、アヒ・アマリ－ジョ（黄色唐辛子）、スパイスなどを調理した料理でカレーのようにご飯と一緒に食べると美味です。
あとはチョクロとよばれるペルーのトウモロコシ。
モチモチしているが甘味は薄く、日本のトウモロコシとは違います。
ジャガイモの原産地は南米アンデス高地といわれていますが
ジャガイモを使った料理や豆も食すので豆を使った料理もあります。
ペルーのビールは複数ありますが、
1863年～製造開始したピルセンビールを堪能。
コクと切れがありますが、さっぱりしていて飲みやすいです。アルコール度数は5パーセント。
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