国際ジャーナリスト&旅行ジャーナリスト 大川原 明

世界各国、日本各地を周り、多くの場所を写真、動画撮影等で取材

ハンガリー・ブダペスト・中央市場・ハンガリー名物グヤーシュスープ!

ハンガリー・ブダペスト・中央市場・ハンガリー名物グヤーシュスープ!

名物のグヤーシュスープとハンガリーのビール。平成24年(2012年)7月に、ハンガリーのブダペ­ストを訪問の際に、多くの場所を訪問したが、そのうちの一つがこの中央市場。ハンガリ­ーのあらゆる食材が集まる市場であります。

今回のテーマは
アキーラさん堪能!ハンガリー・ブダペスト・中央市場・ハンガリー名物グヤーシュスープ!

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市内には5~6か所の市場があるが、ここ中央市場が最大の市場である。1994年に改装。1階­には、青果やソーセージ、サラミ、名物で安いフォワグラの缶詰やパテが売られ、地下に­は魚や肉、2階にはバーや軽食屋があります。

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グヤーシュスープとはハンガリー起源のシチュー料理です。
牛肉とタマネギ、パプリカなどから作られる。パスタ類やサワークリームを加える事があります。
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代表的なハンガリー料理であります。一般的にハンガリー家庭では主菜として食べられることはなく、日本の味噌汁のような存在であります。
日本人宿で仲良くなった日本人と一緒に

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動画

かつての大ハンガリー圏をはじめ、オーストリア、ドイツ南西部バイエルン地方、ルーマニア北部トランシルヴァニア地方、スロヴェニア、チェコ、スロヴァキア、ポーランドなどでも食べられております。

国際ジャーナリスト&旅行ジャーナリスト 大川原 明

アキーラさんユーチューブチャンネルは下記

http://www.youtube.com/user/Yuukokunoshi1

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