国際ジャーナリスト&旅行ジャーナリスト 大川原 明

世界各国、日本各地を周り、多くの場所を写真、動画撮影等で取材

マケドニア料理

マケドニア・スコピエ・レストラン!マケドニア料理堪能

スコピエ市内のレストラン(宿に併設)でマケドニア料理堪能。マケドニア風サラダ、鶏肉のスープ、マケドニア名物のセロスコ・メソ(右)を堪能。
2年前も同じレストランで食しました。その時は、これとさらにマケドニアチーズの盛り合わせ、デザートも頼みフルコースで頼みましたが、お腹の調子がよくなく今回は控えました。

マケドニアのビール堪能
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マケドニア風サラダは、トマト中心で、タマネギ、パセリ、パブリカが入っており、オリーブオイル、塩、胡椒を調味料で使っています。
セロスコ・メソは、肉や野菜にチーズをのせてオーブンでやいたマケドニアの郷土料理です。
肉汁が出て、塩と胡椒と混じり、濃厚なチーズの香りとともに食しました。やはり美味です。マケドニアを旅行する歳は、おすすめします。

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平成26年(2014年)7月~9月 3度目の欧州周遊旅行時に撮影
マケドニアのスコピエにて 8月7日

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