国際ジャーナリスト＆旅行ジャーナリスト　大川原　明

スコピエ市内のレストラン（宿に併設）でマケドニア料理堪能。マケドニア風サラダ、鶏肉のスープ、マケドニア名物のセロスコ・メソ（右）を堪能。
2年前も同じレストランで食しました。その時は、これとさらにマケドニアチーズの盛り合わせ、デザートも頼みフルコースで頼みましたが、お腹の調子がよくなく今回は控えました。

マケドニアのビール堪能

マケドニア風サラダは、トマト中心で、タマネギ、パセリ、パブリカが入っており、オリーブオイル、塩、胡椒を調味料で使っています。
セロスコ・メソは、肉や野菜にチーズをのせてオーブンでやいたマケドニアの郷土料理です。
肉汁が出て、塩と胡椒と混じり、濃厚なチーズの香りとともに食しました。やはり美味です。マケドニアを旅行する歳は、おすすめします。

平成26年（2014年）7月～9月　3度目の欧州周遊旅行時に撮影
マケドニアのスコピエにて　8月7日

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