国際ジャーナリスト＆旅行ジャーナリスト　大川原　明

世界で人気の日本食。パリのオペラ地区の日本食街の日本人経営の日本食屋で寿司を楽しんでいたフランス人女性達。道ばたで撮影中に、店内から手をふられ、呼ばれました。撮影してほしいとの事で、窓越しに撮影。お寿司に満足したようです。
欧米人も健康食思考の人々が増え、健康的な日本食を食す人々が増えております。

醤油メーカー最大手のキッコーマンは、寿司、照り焼き人気により海外に販路を広げ利益を拡大しております。
しかし、世界での日本食経営において欧州、豪州においては中国人経営が多く（もちろん、日本人、現地人経営も多いですが）、米国に関しては韓国人主流。東南アジアにおいては日本人主流（現地人経営も）というのが実状です。
なかにはこれが日本食？？と思えるところも多く、しっかりとした日本食検査機関が必要とされております。

平成26年（2014年）生涯3回目の欧州周遊旅行
フランス・パリにて　9月20日