【チェコのプラハ旧市街のレストランKarlova 1 Restaurantでチェコ料理】
プラハ旧市街、カレル橋近くの雰囲気の良いチェコ料理レストラン『Karlova 1 Restaurant』でチェコ料理。
注文したのは、
グラーシュ。
玉ねぎをじっくり炒めて、
牛肉と、パプリカと、香辛料やハーブと
じっくり時間をかけて煮込んだ料理です。
ハンガリーのグヤーシュの影響うけた料理ですが、チェコの伝統的なグラーシュは、とろっとしていて、クネドリーキという茹でパンが添えられます。
このクネドリーキをナイフとフォークを使い、グラーシュのソースを絡めながら食べるのがチェコ風です。
チェコのビール（2杯）と共にいただきましたが、総額550コルナ（約3500円）
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