国際ジャーナリスト&旅行ジャーナリスト 大川原 明

世界各国、日本各地を周り、多くの場所を写真、動画撮影等で取材

山羊

沖縄市・那覇市・国際通りの山羊料理の店さかえ

I ate dinner at Sakae goat dish restaurant on Kokusai street in Naha city in Okinawa.
昨晩は那覇の国際通りにある山羊料理のお店「さかえ」にて山羊料理を食しました。
山羊料理はベトナムのホーチミンで1年11か月前に食して依頼です。羊と同じように獣臭、癖がありますが嵌る人は嵌る味です。

山羊は食べたことがあっても山羊の刺身や睾丸は初めての経験。臭みは確かにあるもののなかなか美味でした。
他に山羊の炒め物などを注文し、沖縄のビール「オリオンビール」や沖縄の蒸留酒である泡盛とともにいただきました。

店の内部は昔ながらの古臭い感じで
それがまた雰囲気を醸し出していました。

山羊は羊と似てますね。
羊はオーストラリアやブルガリア、モンゴルなどで
よく食べた事がありますが。臭さは同じです。
山羊は山の羊と書きますが、羊と非常に似ていますね。

沖縄にきたら山羊料理も試して頂きたいと思います。