国際ジャーナリスト＆旅行ジャーナリスト　大川原　明

I visited Gellért springs in Budapest in Hungary.
ゲッレールト温泉。
35度～38度の水温＋プール、水風呂、サウナです。
スパ施設も完備。

【寿司？ブリ？】ハンガリー・ブダペスト・海鮮レストラン「BABKA」海外日本食屋？BABKA restaurant in Budapest in Hungary

My Hungarian friend took me to a good seafood restaurant in Budapest last night. They serve the dishes of Yellow tail tuna and we ordered 3dishes like Sushi,steak etc. He treated for me.
昨晩は繁華街に飲みに行く前に、ハンガリー人の友人のお薦めの店である「BABKA」レストランを訪問。ブリ（ハマチ級）料理のお店です。ブリといえば、ここ最近、小さいのを含めてよく釣る魚です（笑）

ハンガリーは内陸国なので、どこから魚を持ってきたのか尋ねると、スペインやフランスから輸入しているとのこと。
32年間ハンガリーに住んでいる日本人板前の方が別の店から出張で来ており、ハマチの刺身、寿司を堪能。
全部で3品たのみましたが、メインはブリ（ハマチ）のステーキ。ステーキで食べるのは初めての経験。

しっかりと血抜きして締めてるのか、臭みもなく、非常に新鮮で美味。非常に満足しました。

ハンガリー人の友人は君は日本からのスペシャルゲストと言われ、ご馳走になりました。（飲み物合わせて1人5000円くらいはいっていたと思いますが）

ハンガリーの経済や政治事情などを伺いました。
近い将来、事業を起こし、事業家としても活動していきますが、1つの事業案は既に確立。そして他の複数の事業も考えています。どれも海外と関わる事業ですが。
とにかく、海外でのコネを構築していかねばです。

昨晩は、ハンガリー人の友人と友人の友人と3人でブダペストの夜の繁華街にて飲みました。5軒くらいハシゴしましたが、全て2人が出してくれました。

金払うと行ったのですが、君は日本からのスペシャルゲストだからと言われ、奢ってもらいました。

I used the night train from Budapest to Krakow in Poland and the duration is 10hours departed from Budapest at 20:25 and arrived at Krakow at 6:25 this morning.
今まで、世界各地で寝台夜行列車を利用してきましたが、欧州では4年ぶり、寝台列車利用は昨夏再訪のアメリカ・シアトル→サンフランシスコ間のアムトラックのコーストスターライト以来。

欧州渡航自体は、今回で7回目。そのうち4回は西欧と東欧を周遊。今回は、購入しませんでしたが、過去3回の欧州周遊で、ユーレイルパスを使用して欧州内の高速列車、国際列車、寝台列車を乗り回してきました。

東欧においては、前々回、ポーランド、ブルガリア、ハンガリー、ルーマニア訪問時に利用。昔の雰囲気を持つ古い車両です。
乗車時に、各車両にいる車掌さんに、チケットを預け、コーチ（部屋）に。時間になるとベッドにして就寝。

列車で外国人と仲良くなり、友達になる事も多いですが、今回はアメリカ人親子。フロリダから来ているようで、ハンガリーとポーランドを周るとのこと。

There are many Hot Springs in Hungary and re-visited the biggest place Széchenyi Hot springs in Budapest.
6年ぶりのハンガリーの温泉に。ハンガリーといえば、温泉がある事でも有名な都市です。6年前訪問時に、セーチェニ温泉とゲッレールト温泉の２つを訪問しましたが、本日はセーチェニ温泉再訪。
内湯と露天とあり、プールや水風呂、サウナも完備。

日本を離れて早1か月と2週間。計8か国を周遊し、少し疲れがあります。これからが本番で、本番前に疲れを少しでもとれればと思い、温泉に。温冷浴もし、気分爽快です。

水着着ての混浴温泉。ハンガリーの人々が中心ですが、海外観光客も多く、国際的な雰囲気が漂う温泉です。

温泉の成分としては硫酸塩、カルシウム,、マグネシウム、炭酸水素塩、フッ化物等が含まれます。 効能としては、脊椎等に効果を呈します。現在でも温泉の水は74℃と77℃の2つの泉から供給されています。

費用は5400フォリント（日本円で2200円程）
ブダペストに来たら、是非とも温泉を訪れていただきたいです。

平成26年（2014年）7月～9月、２か月に及ぶ欧州周遊旅行。欧州周遊旅行は３度目。欧州渡航は５回目。
こちらのRJ(Rail-jet)電車を利用し、ドイツのミュンヘンからオーストリアのウイーンまで移動いたしました。
2年前訪問のサルツブルグを通過。列車内でWIFI使えるので車内からうっています。車窓が美しいです。2年ぶりにのる電車ですが。中で食事を注文し食しました。
このRailjetは、ドイツのミュンヘンとハンガリーのブダペストを結ぶ国際高速列車です。間にあるオーストリアも通過し、３か国を運行している国際高速列車。
機能性も充実し、綺麗です。これら国々を行き来する人にお勧めいたします。

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名物のグヤーシュスープとハンガリーのビール。平成24年（２０１２年）７月に、ハンガリーのブダペ­ストを訪問の際に、多くの場所を訪問したが、そのうちの一つがこの中央市場。ハンガリ­ーのあらゆる食材が集まる市場であります。

今回のテーマは
アキーラさん堪能！ハンガリー・ブダペスト・中央市場・ハンガリー名物グヤーシュスープ！

市内には５～６か所の市場があるが、ここ中央市場が最大の市場である。１９９４年に改装。１階­には、青果やソーセージ、サラミ、名物で安いフォワグラの缶詰やパテが売られ、地下に­は魚や肉、２階にはバーや軽食屋があります。

グヤーシュスープとはハンガリー起源のシチュー料理です。
牛肉とタマネギ、パプリカなどから作られる。パスタ類やサワークリームを加える事があります。

代表的なハンガリー料理であります。一般的にハンガリー家庭では主菜として食べられることはなく、日本の味噌汁のような存在であります。
日本人宿で仲良くなった日本人と一緒に

動画

かつての大ハンガリー圏をはじめ、オーストリア、ドイツ南西部バイエルン地方、ルーマニア北部トランシルヴァニア地方、スロヴェニア、チェコ、スロヴァキア、ポーランドなどでも食べられております。

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